Malzemeler

• 600 gram bamya
• 1 adet orta boy soğan
• 3 adet büyük boy domates
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 yemek kaşığı domates salçası
•  1/2 yemek kaşığı biber salçası
• 1/2 adet limonun suyu
• 1 çay kaşığı pul biber
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 küp kesme şeker
• 1,5 su bardağı sıcak su

Nasıl Yapılır?

• Kabuğunu soyduğunuz kuru soğan ve domatesleri küçük küpler halinde doğrayın.
• Bir bıçak yardımıyla bamyaların baş kısımlarını çok derine inmeden temizleyin. Ayıkladığınız bamyaları iyice yıkayın.
• Orta boy bir tencerenin içerisine zeytinyağı, salça ve soğanları alın. Soğanlar hafif pembeleşene kadar kavurun.
• Ardından küp küp doğradığınız domatesleri ilave edin. Karıştırıp, kapağını kapatın.
• Domatesler hafif erimeye başladığında bamyalarınızı ilave edin. Yavaşça karıştırın, tuz, limon suyu ve şekeri ekleyin.
• Malzemelerin üzerine son olarak su ilave edin ve orta ateşte pişmeye bırakın.
• Piştikten sonra sıcak ya da soğuk bir biçimde servis edin. Afiyet olsun.