Malzemeler

• 3 adet tavuk bonfile
• 1 adet kapya biber
• 1 adet sarı dolmalık biber
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 5-6 adet fasulye
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1/2 çay kaşığı beyaz biber

Pişirme Önerisi

Tavukları ekledikten sonran ocağın altını kesinlikle kısmayın ki tavuklar suyunu salmasın. Hem sebzeleri hem tavukları yüksek ateşte hızlı hızlı soteleyin.

Nasıl Yapılır?

• Fasulyeleri kaynar haldeki tuzlu suya atıp 3 dakika boyunca haşlayın ve çıkarıp soğuk suya atın.
• Soğanı yemeklik, sarımsakları minik minik, biberleri ve tavukları jülyen doğrayın.
• 2 yemek kaşığı sıvı yağı kızdırın ve soğanları ekleyin. Soğanları yakmadan 2-3 dakika kadar soteleyin.
• Doğranmış sarımsakları ekleyin ve sotelemeye devam edin.
• Soğan ve sarımsaklar iyice yumuşayınca suyunu iyice süzdüğünüz fasulyeleri ve biberleri de ekleyin.
• Biberler de hafif yumuşayınca kalan yağı ve tavukları da ve hızlı hızlı soteleyin. Bu soteleme parçaların büüyklüğüne göre 7-8 dakika kadar sürmeli.
•  Ocaktan almadan 2 dakika önce soya sosu ve baharatları da ekleyip 2 dakika daha soteleyin.